Zuletzt aktualisiert am 5. Februar 2023 um 19:01

In wenigen Tagen beginnt der März und dann steht Salzburg wieder ganz im Bann von eat&meet, dem Kulinarik Festival in der Salzburger Altstadt. Im vorigen Jahr habe ich mich gleich zweimal den Austrian Guides Astrid Zehentmayer, Inez Reichl und Michaela Muhr angeschlossen und bin mit ihnen durch das Nonntal und die Steingasse gewandert.
Im heurigen Jahr stehen wieder zwei wunderbare Touren im Rahmen von eat&meet am Programm, die jeweils drei Mal angeboten werden.


Nachdem ich mich in wenigen Tagen Richtung Asien verabschiede, kann ich nicht an diesen kulinarischen Spaziergängen teilnehmen. Trotzdem musste ich nicht ganz darauf verzichten. Denn ich hatte die Gelegenheit die drei Damen auf ihrer Probetour zu begleitenr.
Und vom Spaziergang durch den eher weniger spektakulären Stadtteil Mülln möchte ich meine Eindrücke schildern. Natürlich werde ich nicht alles verraten, die Herrschaften, die an den kommenden Wochenenden wandern dürfen, können sich auf die eine oder andere Überraschung freuen.

Markuskirche am Ursulinenplatz als Treffpunkt

Der Treffpunkt für diese Tour ist an der Markuskirche, direkt bei der bekannten Mozartstaue von Markus Lüpertz, die in vergangenen Jahren für manchen Aufruhr sorgte. Ich sage nur Stichwort federn und teeren durch Pornojäger Humer. Das ist aber schon einige Jahre her.

Glüxfall, Café am Kai und ein geheimer Ort

Von dort geht es weiter zum Glüxfall. Eines meiner allerliebsten Frühstückskaffeehäuser. Familie Fleischhacker bietet aber noch viel mehr, als Frühstück oder Brunch. Durch die Gstättengasse geht es weiter und dann hinunter zur Salzach und dort zum Café am Kai. Das rosa Haus ist besonders im Sommer ein Anziehungspunkt, nicht nur für Gäste, dort gehen auch wir Einheimischen gerne hin.
Entlang der Salzachpromenade sind wir Richtung Norden spaziert und haben mehrmals unseren Blick zurück zur Altstadt gewandt, so wunderschön lag sie in diesem eisigen Februar Licht. Am Weg entlang des Flusses haben wir einen Zwischenstop in einem Überraschungslokal eingelegt. Dort werde ich ganz verlässlich nach meinem Asientripp einkehren und mehr darüber erzählen.

Café am Kai im WinterSalzburg Altstadt im Winter

Bärengässchen und Bärenwirt

Danach spazierten wir hinauf Richtung Krankenhaus, um beim Bärenbogen ins Bärengässchen einzubiegen. die kleine Straße trägt ihren Namen, weil im Jahr 1562 dort ein Bär angeschwemmt wurde. Ob tot oder lebendig, entzieht sich meiner Kenntnis. Ein kleines Stück weiter, vorbei an Obstgärten und schmucken Häusern geht es zum Bärenwirt, der von sich behauptet, die besten Backhendl feil zu bieten. Ich kann ja kein Backhendl mehr essen, aber ich habe es mehrfach gehört, dass der Anspruch nicht übertreiben sein soll.

Alter torbogen in Mülln, salzburg

Haustüren im Badergässchen

Erinnerungstafel im Bärengässchen

Zunftzeichen Bärenwirt

Stube im Bärenwirt

Buchhandlung Sorger, Müllner Nahversorger und Bräustübl

Nach einer kleinen Jause geht es nochmals ein paar Schritte nördlich zur Buchhandlung Sorger, die sich vor allem Gesundheitsthemen verschrieben hat. Gleich nebenan kauft ein nicht kleiner Teil der Krankenhausbelegschaft ihre Jause beim Müllner Nahversorger. Eine schöne Tradition, die lange in Vergessenheit geraten war.
Nur noch wenige Schritte und das Endziel ist erreicht. Das Müllner Augustiner Bräustübl ist weit über die Grenzen hinaus bekannt. Dort wird auch heute noch Bier gebraut und in den zahlreichen Ladengeschäften kann man sich seine Jause kaufen.

verschneiter Obstgarten in Salzburg Mülln

Salzburg Müllner Hauptstraße

Buchhandlung Sorger in Mülln

Kleines Geschäft in Mülln

Müllner Bräu Aussenansicht

Austrian Guide Salzburger Stadtführer
Wer noch nicht genug hat, kann noch weiter zur Stadtpfarrkirche Mülln wandern.

Info für die werte Leserschaft
eat&meet

Schmankerltour in Mülln
Fixe Termine: Samstag 02./09./16. März

Dauer: 15h-18h
Preis pro Person € 55
Stadtviertel Führung inkl. kulinarische Kostproben und Schmankerl-Sackerl, Dauer ca. 3 Stunden
Treffpunkt: vor der Markuskirche (bei der Mozart Statue von Lüpertz)
Information & Anmeldung beim kulinarischen Team der Austria Guides
T: +43 699-18820001
office@kulinarische-abenteuer.at