Endlich konnte ich nach entbehrungsreichen Monaten wieder einmal einen Brunch genießen. Dieses Mal sind wir ein paar Kilometer von Salzburg Richtung Norden gefahren, um bei Susi und Emanuel Weyringer in Henndorf am Wallersee einzukehren. Erst seit Kurzem laden die beiden zum Brunch ein. Bislang waren wir immer nur im Restaurant zu Gast und haben dort meist zu Mittag gegessen.
3 verschiedene Brunch Menüs
Das Speisenangebot unterscheidet sich grundsätzlich von herkömmlichen Brunches. Es gibt 3 verschiedene Menüs, süß, salzig und Emanuels Welt. Im Gedeck sind Brot vom Unterbäck Seekirchen, Bauernbutter, Kräuteraufstrich und Süßes nach Wahl (hausgemachte Marmelade, Honig, Nutella, Ovo crunchy) enthalten.
Außerdem kann man aus einer Vielzahl an Einzelgerichten wählen. Alleine 8 Gerichte mit eiern findet man auf der Karte. Wer luxuriös speisen möchte, der kann Kaviar vom Grüll aus Grödig bestellen. Es gibt auch Beef Tatar und Carpaccio.
Asiatische Köstlichkeiten
Eine Auswahl an asiatischen Gerichten, wie etwa Dim Sum oder Gyoza erinnert daran, dass Hausherr Emanuel länger in Asien tätig war.
Natürlich fehlen auch süße Speisen nicht. Neben Porridge werden Palatschinken, Kaiserschmarrn oder Pofesen serviert.
Bei Sonnenschein im Freien genießen
Bei unserem Besuch war das Wetter perfekt, um vor dem Haus Platz zu nehmen. Bei Schlechtwetter laden die schönen Innenräume ein. Überdies gibt es noch eine große Terrasse, die dem See zugewandt ist.
Brunch bei den Weyringers gibt es am Sonntag und man muss unbedingt rechtzeitig reservieren.
Eine große Empfehlung, wenn man das Besondere sucht.
Restaurant Weyringer Wallersee
Fenning 7a
5302 Henndorf am Wallersee
+43 6214/61872
office@weyringer-wallersee.at
