Zuletzt aktualisiert am 7. Januar 2023 um 19:12

Da ist es also, das Werk, von meiner Bloggerkollegin und Freundin Carolina Gnigler, Genießen in Salzburg.

Monatelang war ich in das Projekt ein wenig eingeweiht. Vor allem wusste ich von Caro, wie viel Arbeit, Herzblut, durchwachte Nächte und auch Schweiß sie in dieses Buch gesteckt hatte. Wer einmal selbst ein Buch mit einem Verlag produziert hat, kann sich vorstellen, wie aufwändig so etwas ist. Vor allem wenn es nicht nur mit Buchstaben gefüllt ist, sondern, wie in diesem Fall auch mit unzähligen Bildern.

Über 200 kulinarische Ausflüge in und um Salzburg

Caro hat sich die Mühe gemacht und hat alle beschriebenen Orte aufgesucht und zu einem großen Teil auch fotografiert. Die Empfehlungen beziehen sich nicht nur auf die Stadt Salzburg, sondern auch auf meine Geburtsstadt Hallein oder auch das nahe Salzkammergut.


Schwerpunkt Stadt Salzburg

Der größte Teil ist der Stadt Salzburg gewidmet. Carolina Gnigler hat sich sozusagen quer durch die Stadt gegessen und auch getrunken. Vom Frühstückskaffeehaus, über Wirthäuser und auch eleganten Restaurants bis zu schummrigen Bars ist alles zu finden was das Genießerherz erfreut. Auch wenn nicht alle gastronomischen Betriebe Aufnahme gefunden haben, mir persönlich fehlen da nur ganz wenige.

Dafür gibt es auch eine Auswahl, die ich noch nicht kannte oder schlicht nicht am Radar hatte.

Vor allem bei Bars könnte ich kaum Auskunft geben, weil ich ich selten in solchen herumtreibe, obwohl ich mir schon ewig vornehme, auch einmal über diesen gastronomischen Zweig zu berichten.

Da werde ich Genießen in Salzburg zu Hand nehmen.


Carolina Gnigler ist die Gute Güte, die seit 2013 durch Salzburg und das Internet flaniert.

Das Salzkammergut

Carolina Gnigler stammt ursprünglich vom Attersee und hat ihre ehemalige Heimat nicht ganz verlassen. So lag es auf der Hand, dass sie auch diese kulinarische Ecke mitgenommen hat. Und dort gibt es wahrlich viel zu endecken.

Für Salzburg Liebhaber, Erstbesucher und Einheimische mit Hang zum Genuss, ein absolutes Muss.

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