Zuletzt aktualisiert am 7. März 2023 um 22:48
Es gibt in Salzburg kaum eine Location, die die Steinterrasse am Dach des Hotels Stein noch überbietet. Gerade in den wärmeren Jahreszeiten strömen Touristen und Einheimische in dieses Lokal und vor allem auf die große Terrasse, die schon seit Jahrzehnten ein beliebtes Ausflugsziel ist. Ich bin dort öfter zum Frühstück oder im Sommer am frühen Abend auf einen Drink. Warum ich bislang erst einmal dort zum Abendessen war, lässt sich nicht wirklich nachvollziehen. Darum habe ich gerne das eat&meet Angebot, das heuer im Zeichen von Vegourmet steht, angenommen und habe ein Green Dinner genossen.
Green Dinner mit viel Geschmack
Vorweg gab es einen Matcha Mojito, in meinem Fall ohne Alkohol. Spitzkohl aus dem Ofen mit Pumpernickel und Miso, Fregola Sarda mit Kräutersaitling und Frühlingszwiebel und Karottenkuchen mit Pistazie und Himbeeren wurde als 3-Gang Menü serviert. Die Speisen haben wieder einmal gezeigt, dass es nicht notwendig ist tierische Produkte zu verarbeiten. Vegan oder vegetarisch bedeutet nicht auf Genuss zu verzichten. Ich zähle mich zu den Flexitariern mit sehr wenig Fleischkonsum, aber manchmal esse ich auch sehr gerne vegan, vor allem, wenn die Gerichte so fantastisch schmecken.
Tolle Lounge Atmosphäre
Übrigens wird der Aufenthalt auf der Steinterrasse von angenehmer Lounge Musik untermalt. Leise genug, um sich gut zu unterhalten. Viele Gäste kommen auch erst zu vorgerückter Stunde und genießen die Baratmosphäre.
eat&meet bis Ende März
Das Kulinarikfestival eat&meet bietet bis Ende März rund 70 Veranstaltungen mit 35 Partnern in der Altstadt von Salzburg. Wer sich beeilt, der kann noch einen Platz auf der Steinterrasse am 10. März buchen. Dann heißt es Beets und Beats und mit Sharing Plates greift man einen beliebten Trend auf.
Steinterrasse inspired by Senns
Giselakai 3-5,
5020 Salzburg
Transparenzhinweis: Ich wurde vom Altstadtmarketing im Rahmen einer Presseveranstaltung eingeladen.
