Zuletzt aktualisiert am 7. Januar 2023 um 19:13

Der März steht ja in Salzburg schon seit vielen Jahren ganz im Zeichen der Kulinarik. eat&meet lautet die Devise der Veranstaltung, an der eine große Vielzahl an Altstadt Betrieben teilnehmen. Das sind nicht nur Restaurants oder sonstige Lokale, sondern auch andere Unternehmen, die der Altstadt verbunden sind. Eine besondere Institution sind die Kulinarischen Spaziergänge durch einzelne Stadtviertel, die jedes Jahr stattfinden.

Blick auf den Residenzplatz

Residenz Salzburg

Residenzplatz

Kulinarische Schätze in der Salzburger Altstadt

Heuer ging es bereits rund um die Linzergasse. Die zweite Route führt durch die die linke Altstadtseite, die nicht nur bei Touristen sehr bekannt ist. Trotzdem lernt man auf dieser Tour auch als Einheimischer ein paar Plätze kennen, die man bisher nicht im Visier hatte. Obwohl ich meine Heimatstadt fast wie den Inhalt meiner Handtaschen kenne, so habe ich auch auf diesem Rundgang, meinen inzwischen sechsten, mit den Damen der Austrian Guides, wieder ein paar Orte besucht, die ich so eher nicht anvisiert hätte.

Kapitelplatz, Blick auf die Festung

Stiftsbäckerei

Stiftsbäckerei

Friedhof Sankt Peter

Friedhof Sankt Peter

Treffpunkt Mozartplatz

Treffpunkt für diesen Stadtspaziergang, der noch zweimal im Rahmen von eat&meet stattfindet, ist der weltberühmte Mozartplatz. Von dort geht es durch die Dombögen, den Domplatz und Kapitelplatz zur Stiftsbäckerei. Ich kann ja leider seit Jahren kein Brot mehr essen, aber allein der Geruch in diesen altehrwürdigen Räumlichkeiten ist es wert einzukehren. Von dort spaziert man über den ältesten bestehenden und immer noch aktiven Friedhof in Europa, den Friedhof Sankt Peter. Die Stadtbewohner kennen die meisten Namen auf Gräbern und Inschriften, weil dort hauptsächlich alteingesessene Familien ihre letzte Ruhestätte haben.

Sankt Peter

Klosterladen Sankt Peter

Klosterladen Sankt Peter

Herr Leopold

Herr Leopold

Grünmarkt Salzburg

Klosterladen, junges Gemüse, Prickelndes und Sonstiges

Ein kleiner Abstecher im Klosterladen lässt ob des Angebotes Staunen aufkommen. Zwischen großem Kitsch und echtem Handwerk wird auch Hochprozentiges aus diversen Benediktiner Klöstern angeboten. Nach einem Schnapserl haben wird dann den Weg weiter in das relativ neue Wiener Kaffeehaus Herr Leopold am Grünmarkt angetreten. Dort gab es Kaffee und Kuchen, bevor wir einen Stop am Gemüse- und Obststand von Nina Allerberger eingelegt haben.
Danach drängelten wir uns mit vielen Gästen aus aller Herren Länder ein Stück durch die Getreidegasse, um schließlich bei der Familie Staindl über deren Leidenschaft für Marmeladen einiges zu erfahren.
Ein weiterer Halt fand dann im Universum gegenüber des Großen Festspielhauses statt. Dort wurde Prickelndes ausgeschenkt. Nach gut drei Stunden war dann Endstation in den Humboldtstuben. Der schöne und interessant spaziergng endet dort mit ein paar Salzburger Schmankerl, die zum heurigen Thema Junges Gemüse passen.

Getreidegasse Durchhaus

Staindl Marmeladen

Getreidegasse

Fenster in der Humboldtstube

Eingang Humboldtstube

Info für die werte Leserschaft

Kulinarische Tour durch die Salzburger Altstadt im Rahmen von eat&meet

SA 09./16./23. MÄRZ 2019 

Schmankerl-Führung inkl. kulinarische Kostproben und Schmankerl-Sackerl.

Dauer: 10–13 UHR

Treffpunkt: Mozartplatz
Anmeldung erforderlich! (max. 12 Personen)

PREIS PRO PERSON € 59,00

INFORMATION & RESERVIERUNG

AUSTRIA GUIDES
Astrid Zehentmayer, Michaela Muhr, Inez Reichl

T:  +43 699 18820001

office@kulinarische-abenteuer.at

Bei diesem Spaziergang handelte es sich um eine Presse-Einladung. Der Inhalt entspricht wie immer meiner eigenen Meinung.