Zuletzt aktualisiert am 7. Januar 2023 um 19:13

Lieb gewonnene Traditionen soll man fortführen, wenn sich die Gelegenheit ergibt. Noch bis gestern war es nicht ganz sicher, ob ich mich auch heuer wieder mit den Damen von Kulinarische Abenteuer anlässlich von eat&meet auf den Weg machen kann, weil mich ein grippaler Infekt außer Gefecht gesetzt hatte. Zum Glück handelte es sich nur um eine Kurzerkrankung und somit stand einem netten Stadtspaziergang auf der rechten Altstadtseite nichts im Weg. Allzu viel möchte ich nicht verraten, aber sozusagen Gusto machen, denn diese kulinarische Tour rund um die Linzergasse findet im heurigen März noch zwei Mal statt. Natürlich kann man diesen Spaziergang auch das restliche Jahr ins Auge fassen.

Linzergasse in Salzburg

Inez Reichl mit Fastenbrezn

Platzl Salzburg

Fastenbrezn, kulinarische Bücher und guter Geruch

Gestartet wurde am Platzl, dem Eingang zur Linzergasse. Als ersten Stop hat unsere Gruppe die alteingesessene Bäckerei Funder anvisiert. Dort gab es neben einer kleinen Geschichte um eine Favoritin des jungen Mozart, auch eine Fastenbrezn.
Von dort flanierten wir wenige Meter durch den Sauterbogen zur Rupertusbuchhandlung, die ein schönes Repertoire an Kochbüchern rund um die heurigen eat&meet Themen Junges Gemüse und Vermouth anzubieten hat. Dass mir nebenbei mein eigenes Kochbuch Es schmeckt wieder!unterkam, hat mich natürlich besonders gefreut.
Gleich gegenüber befindet sich Die Parfümerie. Man kann sich jetzt natürlich fragen, was ein derartiges Geschäft mit Essen zu tun hat, aber die Frage ist leicht beantwortet. Ohne einem guten Geruchssinn, kann man auch nicht genussvoll schmecken. Dort möchte ich mich in nächster Zeit ein wenig näher umsehen, weil ich es grandios finde, dass man heute noch zwischen den großen Ketten, als kleines Unternehmen bestehen kann.

Rupertibuchhandlung

Buchauswahl in der Rupertusbuchhandlung

Die Parfümerie Salzburg

Über den Reitsamerplatz in die Bergstraße

Nach diesem Geruchsrausch spazierten wir hinauf zum Cornelius Reitsamerplatz, der sich schon seit einiger Zeit, gerade in den Sommermonaten zu einem Kulinarik-Eldorado entwickelt hat. Von dort ging es in die Bergstraße. Ein kleines verstecktes Gässchen, in dem auch mehrere Lokale ihre Pforten öffnen. Hauptsächlich wird dort Bier und Wein kredenzt. so etwa auch im DeGustibus, das sich in den letzten drei Jahren einen guten Namen gemacht hat. Natürlich wurde auch dort verkostet.

Cornelius Reitsamer Platz

Reitsamer Platz

Cabreras

DeGustibus Weinhandlung

Bergstraße Salzburg

Zurück zur Linzergasse

Durch die ehemalige Ärztekammer setzten wir unsere Wanderung Richtung Paris Lodron Straße fort. Von dort über die Wolf Dietrich Straße zurück in die Linzergasse.
Nächster Stop im Vom Fass, wo man ein wenig über Essig erfahren konnte. Nach einem Zwischenstop im Spezial Geschäft für Kräuter und Tees, Sonnentor,  steuerten wir unseren letzten Fixpunkt an. CoffeePress findet man in der bereits erwähnten Berggasse, in der es ja sehr studentisch zugeht. Nach fast drei Stunden sass die kleine Gruppe dann noch zum Plausch und zum Essen beisammen.

Vom Fass Linzergasse

Vom Fass Linzergasse

CoffeePress Bergstraße

CoffeePress Salzburg

Linzergasse in der Abenddämmerung

Ich kann auch die erste der heurigen Touren, die durch das Viertel um die Linzergasse führt sehr empfehlen. Die Gegend ist nicht so touristisch wie die Altstadt, es gibt noch viele Eigentümer geführte Läden und Lokale, man fühlt sich dort wesentlich heimischer und vielleicht auch ein wenig bodenständiger als rund um die Getreidegasse.

Info für die werte Leserschaft

Kulinarischer Tour rund um die Linzergasse im Rahmen von eat&meet

FR 08./15./22. MÄRZ 2019 
PREIS PRO PERSON € 59,00
Schmankerl-Führung inkl. kulinarische Kostproben und Schmankerl-Sackerl
Dauer: 15–18 UHR
Treffpunkt: am Platzl (vor Wein & Co – Anfang Linzergasse)
Anmeldung erforderlich! (max. 12 Personen)
INFORMATION & RESERVIERUNG
AUSTRIA GUIDES
Astrid Zehentmayer, Michaela Muhr, Inez Reichl

T: +43 699 18820001
office@kulinarische-abenteuer.at

Bei diesem Spaziergang handelte es sich um eine Presse-Einladung. Der Inhalt entspricht wie immer meiner eigenen Meinung